2025年
はるひごはんオンライン料理教室
年間スケジュール

1月25日 ㈯
【冬のあたたかい料理。
冬の根菜や肉を使った煮込み料理。
火加減をコントロールしながらじっくり煮込もう】

・ビーフシチュー
・冬野菜の重ね蒸し　
・手作りハードパン(ストウブカンパーニュ)

2月27日 ㈭
【豆と根菜を使った温かい料理。
まだ寒い時期なので、
豆や根菜を使った栄養たっぷりの
スープや煮込み料理を作ろう】

・レンズ豆のポタージュ
・金時豆と鶏肉の煮込み
・オニオングラタンスープ

3月25日㈫
【春を先取りしたメニュー。
旬の春野菜を使い、
Staubの蒸し煮や焼き込みの技術を活かそう】

・桜エビと菜の花のパエリア
・春キャベツのロールキャベツ

4月26日㈯
【新生活応援。
春の食材を軽やかに調理。
Staubで低温調理することで
魚をふんわり仕上げよう】

・サーモンの低温ロースト
・グリーンアスパラガスのリゾット
・フレッシュハーブのサラダ

5月23日㈮
【初夏の香り漂うメニュー。
夏野菜が出始める時期。
Staubで野菜の旨味を引き出した
シンプルな料理を作ろう】

・鶏肉と新玉の白ワイン蒸し
・そら豆と新じゃがのポテトサラダ

6月25日㈬
【梅雨を乗り切る料理。
梅や酸味を活かしたさっぱりとしたメニュー。
Staubの重みでしっかりと
食材を蒸し焼きすることで、柔らかく仕上げよう】

・レモンとハーブのポークソテー
・手作りトマトソースの冷製スパゲッティ
・自家製梅シロップ

7月24日㈭
【夏の食材をふんだんに使った
地中海風の料理。魚料理に挑戦しよう】

・パスタマシーン不使用の手打ち
パスタ:オレッキエッテ
夏野菜ソース
・魚と夏野菜のマリネ
・魚の三枚おろし

8月26日㈫
【 夏らしいバーベキュースタイルの料理。
Staubでじっくり焼き上げ、
柔らかさと風味を引き出そう】

・スペアリブ煮込み　　
・ストウブスモーク各種

9月25日㈭
【秋の味覚
秋の豊かな収穫をテーマに
Staubでコクのある料理を楽しもう】

・かぼちゃのクリームシチュー
・栗ときのこの炊き込みご飯
・サツマイモのグラタン

10月29日 ㈬
【ハロウィンのテーマに沿った
色鮮やかで楽しい料理。
Staubの保温性でスパイスの風味を活かそう】

・スパイシーなチリコンカン
・パンプキンパイ　
・リンゴのキャラメリゼ

11月27日㈭
【クリスマスにちなんだStaub料理で
温かみのある家庭料理を作ろう】

・牛肉のパイ包み焼き
・ロースト野菜のタルトタタン風
・カリフラワーポタージュ

12月20日 ㈯
【年末年始のお祝いにふさわしいおせち料理】

・1日で完成するStaubで作るおせち料理
・ブレイザーで作る華やかなローストポーク

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※食材の仕入れ状況でメニューを
変更する場合がございます。
※万が一 諸事情でスケジュールが
変更する場合がございます。

2025年もよろしくお願いいたします。