こんにちは
スタッフ千佳です。

この度　念願のコラボ商品が完成いたしました。
その名も沖縄　hamahiga Haruhisalt

昨年オンライントリップで沖縄県に渡航し
浜比嘉島にあります高江洲製塩所を訪れました。

神々の住む神秘の島と言われている浜比嘉島。
綺麗に透き通った海。
ゆったりとした穏やかな時間の流れ。

自然豊かな浜比嘉島の海水のみを使用し、
ここで昔ながらの流下式塩田法で丁寧に作られている塩。

塩工房の入り口では可愛いシーサーがお出迎えしてくれました。
塩職人　高江州さんの塩ダジャレジョークに大笑いしながら私たちも塩づくりを体験！

オリジナルの塩壺に入れていただき大切な思い出となりました。

流下式塩田法は天候に左右され大量生産ができないことや、
天然塩特有の苦味が残らないように自然乾燥させたり、
丁寧に手間暇かけて作られたミネラル豊富な極上の天然塩です。

この度ご縁を繋いでくださった角谷シェフそして高江州さんに
心より感謝申し上げます。
厚木の地よりこれからも沖縄の自然をお伝えしていきたいと思います。
みなさまぜひ一度ご賞味いただけると嬉しいです。

こちらの塩は
今週末の本厚木ミロード一階　タリーズ手前のスペースにて
販売いたします。１９、２０、２１日　１１：３０より

お待ちしております。