おはようございます。スタッフ千佳です。

だいぶ気温が上がり今週末は暑くなるようですね。

今日は４月１日よりリニューアルいたしました
ランチ新メニューをご紹介いたします。

今回はまずこちら
【ストウブで作ったデリのプレート】
￥1,100 税込￥1,210

・サラダ（自家製にんじんドレッシング）
・お野菜中心のデリ（お惣菜）4種
・ベジタブル味噌スープ
・雑穀ごはん

サラダはできる限り新鮮とれたての厚木野菜を使用しております。
JA厚木夢未市や本厚木駅前のJAtomoniに大変お世話になっております。
生産者様のお名前が書いてあることで
とてもありがたく感謝の気持ちを込めていただくことができます。

写真のJAtomoni駅前出張所は当店から徒歩で５分…
自転車でしたら数分の距離なので、とてもありがたい存在です。

お米は厚木産のはるみ米を使用。
黒米、雑穀米をブレンドし一緒に炊いております。

デリの調理には全てストウブ鍋を使用しております。

何よりの魅力は無水調理を得意としているお鍋なので
食材そのものが持っている水分を生かし、調味料を最小限に抑え、
素材の美味しさをまるっといただけるということです。

そして更なるリニューアルポイントは味噌スープです。
ストウブ　鶏の無水煮込みから出たお野菜と鶏の旨味たっぷりの出汁を使用した
あたたかい味噌スープは昆布や鰹節のお味噌汁とはまた違った味わいです。

身体の健康を考え薄味にも心がけ、視覚からの栄養も意識し、色とりどりの鮮やかなお野菜を取り入れております。
素材を美味しく召し上がっていただくのにおすすめのワンプレートです。

ぜひお待ちしております。
次回は薬膳無水鶏についてご紹介いたします。

最後までご覧いただきありがとうございます。