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夜のご予約について

写真が横になったり、新しいブログシステムの更新にまだまだ慣れない店主大橋です。おはようございます。

夜のご予約のお問い合わせが多いので、今日はご案内です。

昼の営業に専念しようと夜を閉めるようにしましたが、貸切でのご予約をお受けしております。
空き状況はHPのカフェ⇒スケジュールにて。
夜営業× の日も場合によっては開けられる日もあるので、ご相談下さい。

貸切のご予約はお早目に・・
今月まだ12/25 金曜日空いております。

ケータリングもしていますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

046-258-6873

はるひごはん 店主大橋由香

JAあつぎお料理教室ご報告

先週金曜日、JAあつぎの新しくなった本所のキッチンスタジオで、お料理教室の講師をやらせていただきました。

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新しいキッチンはキレイで気持ちいい♪
無料託児付き、実習形式のお料理教室でした。

クリスマスの簡単おもてなし料理。
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チキンのパン粉焼き、クリスマスピラフ、豆乳マヨネーズの白菜コールスロー、フレンチトースト。

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満席御礼でした。
はるひの生徒さまもたくさん。初めましての方も、本当にありがとうございました!!!

また来年やらせてもらうので、どうぞよろしくお願いいたします。

はるひごはん店主大橋由香

1月の料理教室

 

こんにちは!

毎月1日の15時にお料理教室の募集を開始させていただきます。

 

1月のテーマは「カフェのデリを作ろう!」追加講座は人気の「無水カレー」「おうちカフェ」です。

 

○さつま芋とおからのサラダ 豆乳マヨネーズ

○ポテトとお豆のカレーコロッケ

○キャベツとしらすのペペロンチーノ炒め

○豆乳豚汁

○和風のおにぎらず

○ラムレーズンのガトーショコラ

 

ストウブ鍋を使い、ストウブ鍋の使い方のコツをお伝えします。

1月は、はるひごはんで出しているようなデリをちょこちょこ作ります。

デザートはバレンタインに使えるラムレーズンのガトーショコラを。

 

お申込みお待ちしております!

 

ストウブ鍋を使ったレッスンです。

ストウブ鍋をお持ちの方も、お持ちでない方も。

使い方やお手入れなど細かくお伝えしていきます。

 

メモが取れるようにデモンストレーション中心のお料理教室です。

テキスト、試食、お飲み物が付いておひとり様 4000円です。
※満席の会はキャンセル待ちも承ります。

 

 

2016年1月19日(火)11時~
 19時~

2016年1月20日(水)11時~ 19時~

2016年1月22日(金)11時~

2016年1月24日(日)11時~ 17時〜 

 

 

無水カレーの会(2015.7月と同じ内容です)

2016年1月23日 11時~

 

○ スパイス無水カレー

スパイスのみを使い、お水を一滴も加えず、素材の水分だけで作るカレーです。

カレー粉や、カレールー、トマト缶も使いません。

素材の旨みがぎゅっと詰まったカレーはお子様にも、安心安全。

辛みを調整できるので、どなたにもお召し上がりいただけるカレーです。

○ 野菜のピラフ

さつま芋のピラフ

○ フィッシュ&チップス

お魚とお芋のフライ。揚げ物もストウブなら楽ちん。

○ カラメルプリン

 

ストウブ鍋で大きな蒸し焼きプリンを作ります。

 

和食の会(2015.10月と同じ内容です)

 

2016/1月21日(木)11時~ 残り2席

・ごはん二種類

玄米ごはん

野菜おこわ

ストウブの新しい鍋、La Cocotte deGOHANを使って。

なかなか難しい玄米炊きと、餅米を使ったおこわを作ります。
・茶碗蒸し
なめらかな茶碗蒸しをストウブ鍋で作ります。
・さんまの蒲焼
さんまは手開きにして、香ばしく蒲焼に。
・野菜のかき揚げ
揚げ物も得意なストウブ鍋。
野菜をたっぷり入れたかき揚げを作ります。
・あんこのスイーツ
小豆もストウブだと簡単に炊けます。
小豆が炊けると応用が利くので便利^ ^甘さ控えめで、市販のあんこが食べられなくなります。

 

 

 

メモが取れるようにデモンストレーション中心のお料理教室です。

テキスト、試食、お飲み物が付いておひとり様 4000円(税込)です。

 

開始時間が異なりますのでご確認下さい。

各回10名様
○月○日○時~ 料理教室申込み とお書きいただき、

1.お名前

2.お電話番号

3.ご住所

を明記の上、お申し込み下さい。

詳しい内容をご連絡いたします。
場所・はるひごはん 本厚木駅南口より徒歩5分

東横インの信号を左折してすぐ。

厚木市旭町1-21-8 あさひビル103
お友達同士の参加、おひとり様での参加もちろん大歓迎です。

お問いあわせ、お申込み: ホームページ内のお問い合わせフォームよりお願い致します。

※ 申し訳ありませんが、お申込みは電話では受け付けておりません。

携帯のメールからご連絡いただくと、返信のメールが届かない場合があります。

できるだけ、パソコンのメールアドレスからお申込みください。
お返事は3日以内にさせていただいておりますのでもし返信がない時はもう一度ご連絡下さい。
おしらせ

これまでも、材料仕入れの都合上、
キャンセル料(材料費)を頂戴しておりましたが、
以下のようにルールを変更させて頂きます。

レッスンお申込み ~ 2週間前までのキャンセル 1,500円
受講日2週間前  ~ 3日前までのキャンセル  2,500円
受講日2日前   ~ 当日までのキャンセル   全額

皆様、ご自身やお子様の体調不良や、急なお仕事など、
本当に申し訳ないのですが・・
直前のキャンセルのご連絡に、タイムリーにブログ等で
お知らせができない状況でして。。
せっかくキャンセル待ちをしてくださっている方がいても
前々日ですと、別のご予定を入れてしまってダメだったり・・
ということも何度かあったので、こちらの都合で大変恐縮ですが、ご理解いただければと思います。

はるひごはん 店主おおはし

046-258-6873

おせちの販売

はるひおせちのご案内です。

今年もおせち販売します(^^)

無添加、薄味のスタンダードなおせちのお重と、自家製ポークハム、ピクルス、自家製スモークのお重の二段重にお煮しめが付いたセットです。

おせちのお重は少しずつ、たくさんの種類を。オードブルのお重はお酒に合うようなものを揃えました。

お煮しめはお出汁と薄口醤油で薄味に仕上げています。

今年は二年目。20セットの限定です。

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お重は六寸(約16㎝角のプラスチック製で、たっぷり2人分~ちょこっとつまむ4人分です。

○海老の旨煮

○伊達巻

○柚子なます

○白豆きんとん

○黒豆煮

○くるみの田作り

○八幡煮

 

○自家製ポークハムのサラダ

○厚木野菜のピクルス

○自家製スモーク(鯖、チキン)

化学調味料は一切使っておりません。

基本的に国産のもの、厚木産のものを使っています。

 

仕入れで手に入らないものは外国産となる場合がありますが、全て表記致します。

 

 

 

☆お渡しは12/31の13-16時の店頭引き渡しでお願い致します。近隣でしたら配達も可能です。ご相談下さい。

 

お苦手食材がありましたらご相談下さい。

 

かなり薄味で作っているため、なるべく早めにお召し上がりください。

 

 

☆ 税込 15.000円

 

☆ 限定20個です。完全予約制のため、キャンセルは出来かねますのでご了承くださいませ。

ご予約は 046-258-6873 ホームページ内の問い合わせフォーム、 または店頭にて。

お名前、ご住所、ご連絡先(当日連絡が取れる携帯電話)、ご来店予定時間をお書き添え下さい。

 

 

 

ご一緒にホールケーキはいかがでしょうか?

お年賀や手土産にぴったりです。

 

○ガトーショコラ 2400円

○パルミジャーノチーズケーキ 4000円

明日は天然酵母パン販売日

こんばんは^ ^明日はパン販売日です。

こなkona工房さんの天然酵母パン!

お取り置きも承ります。

角型食パン

黒ごま食パン

カンパーニュ

平飼い有精卵のクリームパン

りんごクリームチーズパン

シナモンレーズンロール

プチチョコパン

フルーツスティック

さつまいもと豚肉とブリーチーズのパン

マロンくるみパン

メロンパン

まるパン

酒粕あんパン

046-258-6873

10:00〜17:00

 

 

カフェのお箸を割り箸から、樹脂製のものにしました。

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割り箸は身体に悪いと聞いて、、

ゴミも出ないしエコですね♪

テイクアウトのお客様には、お付けするかをお伺いしています^ ^

 

明日は通常営業です。

11時〜ランチ

15時ランチラストオーダー

17時までカフェタイム

夜は予約制です。

スケジュールはこちらから

 

 

ストウブ料理教室@湘南Tサイト料理塾

こちらのイベントは終了しました。ありがとうございました!

ストウブ鍋ってどんな鍋・・・?

ストウブ鍋が気になっているけど、難しそう。

欲しいけど、高いからためらっている・・

持っているけど、使い方がよくわからないから無水調理していない・・

そんな方にぴったりのお料理教室です。

ストウブ単品

 

〇 ストウブ鍋で無水ポットロースト

詰め物をしたロールチキンとお野菜をストウブ鍋で蒸し煮にします。

ストウブ鍋の基本、無水調理の全てが詰まったレシピです。

 

〇 ストウブ鍋で、お野菜のフライ

揚げものをストウブ鍋で・・。油も少なく済み、飛び跳ねも少ないのでとっても感動してもらえます。

今まで揚げ物をするのが嫌いだった方も好きになるはず!

 

〇 レモンオリーブオイルを使ったサラダ

オーストラリアのオーガニックオリーブオイル、Mount Zeroの美味しいオリーブ油を使ったサラダ。

美味しい食材を、シンプルに仕上げます。

 

〇 さつま芋のクランブル

ストウブで甘く蒸したさつま芋にクランブル(そぼろ)を乗せていただくデザートです。

※ こちらはデモンストレーションで、試食のみです。

 

実際にストウブ鍋に触れて、使って、分からないことは全て質問してください。

 

講師は毎月ストウブ料理教室を主宰し、百貨店のデモンストレーションもやっている店主大橋由香です。

 

日時:2015/12/12(土) 11時~13時

場所:湘南料理塾(JR東海道線辻堂駅 湘南T-site内 http://real.tsite.jp/shonan/access/  )

料金:4500円(当日お支払いください)

持ち物:エプロン・筆記用具・おてふきタオル

お問い合わせフォームよりお申し込み下さい。

詳しい内容をご連絡いたします。

(複数人数でお申込みの方は、必ずお連れ様のお名前もお書き添え下さい。)

※ 申し訳ありませんが、お申込みは電話ではなくメールでお願いいたします。

携帯のメールからご連絡いただくと、返信のメールが届かない場合があります。

できるだけ、パソコンのメールアドレスからお申込みください。
お返事は3日以内にさせていただいておりますのでもし返信がない時はもう一度ご連絡下さい。

レッスンお申込み ~ 2週間前までのキャンセル 1,500円
受講日2週間前  ~ 3日前までのキャンセル  2,500円
受講日2日前   ~ 当日までのキャンセル   全額

※キャンセル待ちの方がいらっしゃる場合はキャンセル料はかかりません。

皆様、ご自身やお子様の体調不良や、急なお仕事など、
本当に申し訳ないのですが・・

直前のキャンセルのご連絡に、タイムリーにブログ等で
お知らせができない状況でして。。
せっかくキャンセル待ちをしてくださっている方がいても
前々日ですと、別のご予定を入れてしまってダメだったり・・
ということも何度かあったので、こちらの都合で大変恐縮ですが、ご理解いただければと思います。

はるひごはん 店主 大橋由香

 

週末の営業時間と忘年会シーズン!

 

おはようございます^ ^

本日11時よりランチ、15時ランチラストオーダー その後カフェタイム、17時閉店です。

明日はランチ通常営業、14時ラストオーダー、15時閉店とさせていただきます。

 

11月も終わり、、はるひで忘年会はいかがでしょうか?

お客様のご要望でメニューをお作りします。

最近お気に入りの、ワタリガニのトマトパスタ。

 

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8名様より貸し切りにできます。

詳しくはホームページ内の カフェ に^ ^

 

はるひごはん店主 大橋由香