カテゴリー別アーカイブ: 料理教室

ストウブ料理教室11月の募集を開始しました

こんにちは。

店主大橋です。
11月のお料理教室の募集を始めました。

内容はこちらをご覧ください→ マナブック

9月末に新しい本が出ました。エイ出版社「繰り返し作りたくなる!スープレシピ」大橋由香 です。

書店やはるひごはん店頭でお手に取ってみてください♪

ストウブ料理教室 2017年8月9月のお申込み受付中です

こんにちは(^^)店主大橋です。
いつもご来店ありがとうございます!
お盆も休まず(日曜定休)営業しておりますので、是非ご来店ください♪

さて、ご案内です。はじめてのストウブ料理教室、今月は8/26(土)、9月は9/28(土)です。
詳細はこちらから

9月はスモークの会9/29(金)9/30(土)詳細はこちらから 難しそうに感じるスモーク料理ですが、ベーコンとスモークチキン、めちゃめちゃ簡単なレシピにしております。本ではお伝えしきれなかった細かいコツなど・・実際作っているところを見るとやってみよう!と思える~と皆さん言ってくださいます。

無水カレーの会は9/14(木)9/16(土)です。スパイスとお塩のみで仕上げるカレーはいつも大人気の講座。

美味しいランチ付き♪ぜひご参加ください。おひとり様でももちろん大丈夫です(^^)

ストウブ料理教室 ストウブでかき揚げと炊飯、おにぎらず

ストウブが初めての方、ストウブをお持ちで使い方を知りたい方、、
ストウブで作る「かき揚げ」と「炊飯」のレッスンです。

某うどん屋さんの厚みのあるかき揚げが、おうちで簡単に作れるようになります。
ストウブで美味しいごはんを炊いて、おにぎらずも作りましょう。

しっかりとメモを取っていただけるようにデモンストレーション中心の料理教室です。デモンストレーションの後、ワンプレートのランチでごゆっくりランチタイムをお過ごしください
日時:
2017/7/21(金)10時~ 
2017/7/22(土)10時~
2017/7/24(月)10時~
2017/7/25(火)10時~

調理→試食 約1時間半(終了目安 11時半、その後お時間のある方はごゆっくりとお過ごしください。)

持ち物:筆記用具、汚れが気になる方はエプロン

参加費用:4320円

場所:ストウブビストロ はるひごはん
神奈川県厚木市幸町1-14

本厚木駅南口より徒歩5分
厚木みなみ大通りをまっすぐ。
幸町信号を過ぎてすぐ左手 白とグレーの一軒家。

お申込みは マナブック(←クリックでジャンプします)か、お問合せフォーム からお願い致します。マナブックのサイトから残席状況が確認できます。できるだけマナブックに登録いただき、お申込み頂けると助かります。

お問合せフォームからお申込みの方は

①お名前(ふりがな)②携帯電話番号 ③ご住所 ④メールアドレス ⑤ご希望の日時 を必ず明記してください。

お友達同士の参加、おひとり様での参加もちろん大歓迎です。お手数ですが、おひとりさまずつの申し込みをお願いいたします。

キャンセル料
(キャンセル待ちのお客様がいる場合はキャンセル料はかかりません。代理参加も可能です)

受講日2週間前  ~ 3日前までのキャンセル  2,500円
受講日2日前   ~ 当日までのキャンセル   全額

定員:10名様(最小催行人数に達しない場合は中止になる場合があります。)
※ 申し訳ありませんが、お申込みは電話では受け付けておりません。

お申込みは マナブック(←クリックでジャンプします)か、お問合せフォーム からお願い致します。マナブックのサイトから残席状況が確認できます。できるだけマナブックに登録いただき、お申込み頂けると助かります。

初めての「ストウブで無水調理」料理教室@ストウブビストロはるひごはん本厚木

ストウブが初めての方、ストウブをお持ちで使い方を知りたい方、、
ストウブの良さ「無水調理」のやり方を学べる初めての方向けレッスンです。レシピ本付き!
レシピ本に沿った、わかりやすいレッスンです。

〇 鶏肉とお野菜の無水煮込み
〇 無水で蒸すお野菜 豆乳マヨネーズの作り方

しっかりとメモを取っていただけるようにデモンストレーション中心の料理教室です。デモンストレーションの後、ワンプレートのランチでごゆっくりランチタイムをお過ごしください
日時:
2017/7/14(金)10時~ 
2017/7/15(土)10時~
2017/7/26(水)10時~

調理→試食 約1時間半(終了目安 11時半、その後お時間のある方はごゆっくりとお過ごしください。)

持ち物:筆記用具、汚れが気になる方はエプロン

参加費用:4860円(「ストウブで無水調理」のレシピ本付き。お持ちの方は500円引き4320円)

場所:ストウブビストロ はるひごはん
神奈川県厚木市幸町1-14

本厚木駅南口より徒歩5分
厚木みなみ大通りをまっすぐ。
幸町信号を過ぎてすぐ左手 白とグレーの一軒家。

お申込みは マナブック(←クリックでジャンプします)か、お問合せフォーム からお願い致します。マナブックのサイトから残席状況が確認できます。できるだけマナブックに登録いただき、お申込み頂けると助かります。

お問合せフォームからお申込みの方は

①お名前(ふりがな)②携帯電話番号 ③ご住所 ④メールアドレス ⑤ご希望の日時 を必ず明記してください。

お友達同士の参加、おひとり様での参加もちろん大歓迎です。お手数ですが、おひとりさまずつの申し込みをお願いいたします。

キャンセル料
(キャンセル待ちのお客様がいる場合はキャンセル料はかかりません。代理参加も可能です)

受講日2週間前  ~ 3日前までのキャンセル  2,500円
受講日2日前   ~ 当日までのキャンセル   全額

定員:10名様(最小催行人数に達しない場合は中止になる場合があります。)
※ 申し訳ありませんが、お申込みは電話では受け付けておりません。

お申込みは マナブック(←クリックでジャンプします)か、お問合せフォーム からお願い致します。マナブックのサイトから残席状況が確認できます。できるだけマナブックに登録いただき、お申込み頂けると助かります。

初めての「ストウブで無水調理」料理教室@ストウブビストロはるひごはん本厚木

ストウブが初めての方、ストウブをお持ちで使い方を知りたい方、、
ストウブの良さ「無水調理」のやり方を学べる初めての方向けレッスンです。レシピ本付き!
レシピ本に沿った、わかりやすいレッスンです。

〇 鶏肉とお野菜の無水煮込み
〇 無水で蒸すお野菜 豆乳マヨネーズの作り方

しっかりとメモを取っていただけるようにデモンストレーション中心の料理教室です。デモンストレーションの後、ワンプレートのランチでごゆっくりランチタイムをお過ごしください
日時:2017/6/23(金)10時~満席
2017/6/24(土)10時~満席
2017/6/29(木)10時~ 
2017/6/30(金)10時~

調理→試食 約1時間半(終了目安 11時半、その後お時間のある方はごゆっくりとお過ごしください。)

持ち物:筆記用具、汚れが気になる方はエプロン

参加費用:4860円(「ストウブで無水調理」のレシピ本付き。お持ちの方は500円引き4320円)

場所:ストウブビストロ はるひごはん
神奈川県厚木市幸町1-14

本厚木駅南口より徒歩5分
厚木みなみ大通りをまっすぐ。
幸町信号を過ぎてすぐ左手 白とグレーの一軒家。

お申込みは マナブック(←クリックでジャンプします)か、お問合せフォーム からお願い致します。マナブックのサイトから残席状況が確認できます。できるだけマナブックに登録いただき、お申込み頂けると助かります。

お問合せフォームからお申込みの方は

①お名前(ふりがな)②携帯電話番号 ③ご住所 ④メールアドレス ⑤ご希望の日時 を必ず明記してください。

お友達同士の参加、おひとり様での参加もちろん大歓迎です。お手数ですが、おひとりさまずつの申し込みをお願いいたします。

キャンセル料
(キャンセル待ちのお客様がいる場合はキャンセル料はかかりません。代理参加も可能です)

受講日2週間前  ~ 3日前までのキャンセル  2,500円
受講日2日前   ~ 当日までのキャンセル   全額

定員:10名様(最小催行人数に達しない場合は中止になる場合があります。)
※ 申し訳ありませんが、お申込みは電話では受け付けておりません。

ストウブで無水調理 無水カレーの作り方

こんにちは。店主大橋です。
お料理教室のお知らせです。
たまプラーザの「ギャラリー秀」さんにて無水カレーの作り方をご紹介します(^^)

本ではお伝えしきれなかった事を、実際に作りながらお伝えしていきます。

日時は 2017/5/28(日) ⓵11時~ ⓶13時~ ギャラリー秀さんの記事

以下、ギャラリー秀さんの引用です↓

新緑の季節になり、気温も高くなってきましたね!
気持のよい風が吹く中、屋外で何かするにはピッタリの季節
そこで、5月のギャラリー秀のテーマは、「作る」です。
5月26日(金)~28日(日)の三日間、
さまざまな「作る」に注目した商品をご紹介します
 
【STAUB鍋展示販売】
 

食材の旨みを閉じ込めて素材そのものの味を際立たせるい鋳物ホーロー鍋。
今でもフランスの伝統的な製造方法で造られており、鋳物鍋の利点を引き出した独創的なSTAUBのホーロー鍋は、世界中のシェフや料理愛好家に選ばれています。
今回は、人気のSTAUB鍋を多数展示販売いたします。
この機会に、お家のキッチンにいかがですか?いつもの暮らしが少し楽しくなるかも・・・
 
※期間中購入特典↓(大橋由香さんのレシピ本)プレゼント
 

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そしてなんと4月に「ストウブで無水調理」(誠文堂新光社)のレシピ本
を発売されたばかりの、大橋由香さん(はるひごはん主宰)に、
STAUB鍋の魅力をご紹介いただけるワークショップも開催いたします
 
■「STAUB鍋で作る無水調理」
5月28日(日) ① 11:00~ /  ② 13:00 ~ 
各回 : 15名
参加費: 3,500円(税込) 試食付き
※お料理デモンストレーションの後、美味しい料理の試食あり!
講師 : 大橋由香 (はるひごはん主宰)
 

 お申し込みはこちらまで・・・
(インテリア事業部にチェック)して、ご希望のワークショップ時間①・② をご連絡先をご記入ください。
こちらからの、返信がない場合はお電話をお願いします。
044-862-7323 (担当:高橋)
 
 
 
 
※5/28(日)はもちろんマルシェも同時開催です!
10:00~16:00までto-goさんのマルシェバッグのオーダー会開催
詳細はマルシェブログで・・・
お楽しみに~

2月料理教室~無水カレーの会~

「無水カレーの会」

毎回大人気の無水カレー!
ストウブならではの、お野菜たっぷりのヘルシーカレーです。

無水調理、揚げ物、炊飯とストウブの代表的な調理法が学べますので初めての方も安心です。
ストウブの使い方、お手入れ、注意点等詳しくお伝えして行きます。

2017.2.5(日)11時〜13時半

○ スパイス無水カレー

スパイスのみを使い、お水を一滴も加えず、素材の水分だけで作るカレーです。

カレー粉や、カレールー、トマト缶も使いません。

素材の旨みがぎゅっと詰まったカレーはお子様にも、安心安全。

辛みを調整できるので、どなたにもお召し上がりいただけるカレーです。

○ さつまいものバターピラフ

旬のさつまいもを使って♪炒めずに炊き込む簡単ピラフです。

○ フィッシュ&チップス

お魚と皮付きフライドポテト。揚げ物もストウブなら楽ちん。

○ カラメルプリン

ストウブ鍋で大きな蒸し焼きプリンを作ります。

しっかりとメモを取っていただけるようにデモンストレーション中心の料理教室です。
一回完結なので初めての方も大歓迎。

調理→盛り付け→試食

持ち物:筆記用具、汚れが気になる方はエプロン
参加費用:4860円

場所:厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん 本厚木駅南口より徒歩5分

東横インの信号を左折してすぐ。

厚木市旭町1-21-8 あさひビル103
お友達同士の参加、おひとり様での参加もちろん大歓迎です。お手数ですが、おひとりさまずつの申し込みをお願いいたします。

お申込み manabook からか、

http://haruhigohan.com/contact お問合せフォームからのお申込みをお願いいたします。
レッスンお申込み ~ 2週間前までのキャンセル 1,500円
受講日2週間前  ~ 3日前までのキャンセル  2,500円
受講日2日前   ~ 当日までのキャンセル   全額
(キャンセル待ちのお客様がいる場合はキャンセル料はかかりません。代理参加も可能です)

定員:10名様(最小催行人数に達しない場合は中止になる場合があります。)

※ 申し訳ありませんが、お申込みは電話では受け付けておりません。

1月料理教室~無水カレーの会~

「無水カレーの会」

毎回大人気の無水カレー!
ストウブならではの、お野菜たっぷりのヘルシーカレーです。

無水調理、揚げ物、炊飯とストウブの代表的な調理法が学べますので初めての方も安心です。
ストウブの使い方、お手入れ、注意点等詳しくお伝えして行きます。

2017.1.22(日)11時〜13時半

○ スパイス無水カレー

スパイスのみを使い、お水を一滴も加えず、素材の水分だけで作るカレーです。

カレー粉や、カレールー、トマト缶も使いません。

素材の旨みがぎゅっと詰まったカレーはお子様にも、安心安全。

辛みを調整できるので、どなたにもお召し上がりいただけるカレーです。

○ さつまいものバターピラフ

旬のさつまいもを使って♪炒めずに炊き込む簡単ピラフです。

○ フィッシュ&チップス

お魚と皮付きフライドポテト。揚げ物もストウブなら楽ちん。

○ カラメルプリン

ストウブ鍋で大きな蒸し焼きプリンを作ります。

しっかりとメモを取っていただけるようにデモンストレーション中心の料理教室です。
一回完結なので初めての方も大歓迎。

調理→盛り付け→試食

持ち物:筆記用具、汚れが気になる方はエプロン
参加費用:4860円

場所:厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん 本厚木駅南口より徒歩5分

東横インの信号を左折してすぐ。

厚木市旭町1-21-8 あさひビル103
お友達同士の参加、おひとり様での参加もちろん大歓迎です。お手数ですが、おひとりさまずつの申し込みをお願いいたします。

お申込み manabook からか、

http://haruhigohan.com/contact お問合せフォームからのお申込みをお願いいたします。
レッスンお申込み ~ 2週間前までのキャンセル 1,500円
受講日2週間前  ~ 3日前までのキャンセル  2,500円
受講日2日前   ~ 当日までのキャンセル   全額
(キャンセル待ちのお客様がいる場合はキャンセル料はかかりません。代理参加も可能です)

定員:10名様(最小催行人数に達しない場合は中止になる場合があります。)

※ 申し訳ありませんが、お申込みは電話では受け付けておりません。

 

ストウブでおせち料理教室

12月のお料理教室は、お節料理です。

2014.2015年の人気のあったレシピをまとめました。(リピーターのお客様、申し訳ありません>< 12月はレシピ本撮影があるため、料理教室はこちらの講座のみです。)

 

ストウブを使っておせちを作ります。

つやつや黒糖黒豆
きんとん
豚の昆布巻
帆立と海老の旨煮
田作り
飾りかまぼこ
伊達巻

市販のおせちは、添加物やお砂糖がいっぱい。無添加の、「本当においしいおせち」を自分で作ってみませんか?

デモンストレーション中心の料理教室です。
一回完結なので初めての方も大歓迎。
調理→盛り付け→試食

2016/12/4(日)
2016/12/5(月)
11時~13時半 お鍋ご購入の相談もお気軽にどうぞ。

持ち物:筆記用具、汚れが気になる方はエプロン
参加費用:4860円

場所:厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん 本厚木駅南口より徒歩5分

東横インの信号を左折してすぐ。

厚木市旭町1-21-8 あさひビル103
お友達同士の参加、おひとり様での参加もちろん大歓迎です。お手数ですが、おひとりさまずつの申し込みをお願いいたします。

受講日2週間前  ~ 3日前までのキャンセル  2,500円
受講日2日前   ~ 当日までのキャンセル   全額
(キャンセル待ちのお客様がいる場合はキャンセル料はかかりません。代理参加も可能です)

※ 申し訳ありませんが、お申込みは電話では受け付けておりません。
最少催行人数に達しない場合は中止になる場合があります。

※2014年、2015年の12月にやった講座と内容が重複します。

「セイボリータルト」と「カスタードのおやつ」のワークショップ

お菓子・料理研究家 森崎繭香の新刊「セイボリータルト」から今話題の甘くないタルト。
11月発売の「カスタードのおやつ」から定番のシュークリームをご紹介する盛りだくさんなワークショップ。

セイボリータルトの生地を作ったり、シュークリームのクリームを詰めたり、、デモと実習の混合スタイルです。

「セイボリータルト」「いつものスープでアレンジレシピ60」「カスタードのおやつ」のいずれか1冊をプレゼントします。

みなさんのご参加をお待ちしております。

お申込み manabook からか、

http://haruhigohan.com/contact お問合せフォームからのお申込みをお願いいたします。

 

日時:2016.11.12(土)18:00~20:30

持ち物:筆記用具、汚れが気になる方はエプロン
参加費用:4860円

場所:厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん 本厚木駅南口より徒歩5分

東横インの信号を左折してすぐ。

厚木市旭町1-21-8 あさひビル103
お友達同士の参加、おひとり様での参加もちろん大歓迎です。お手数ですが、おひとりさまずつの申し込みをお願いいたします。

受講日2週間前  ~ 3日前までのキャンセル  2,500円
受講日2日前   ~ 当日までのキャンセル   全額
(キャンセル待ちのお客様がいる場合はキャンセル料はかかりません。代理参加も可能です)

※ 申し訳ありませんが、お申込みは電話では受け付けておりません。