はるひ のすべての投稿

明日は天然酵母パン販売日です。

こんにちは!

明日はパン販売日です。

こなこな工房さんの、おいしい天然酵母パンです(^^)

全粒粉パン 食パン 黒ゴマ食パン 平飼有精卵のクリームパン クランベリークリームチーズパン クロワッサン メープルくるみメロンパン 無添加明太子の明太フランス シナモン林檎ベーグル 抹茶とホワイトチョコとアーモンドの酵母スコーン まるパン バゲット

 

お店は通常営業です。どうぞよろしくお願いいたします。

046-258-6873

店主大橋

ストウブでおせち料理教室

12月のお料理教室は、お節料理です。

2014.2015年の人気のあったレシピをまとめました。(リピーターのお客様、申し訳ありません>< 12月はレシピ本撮影があるため、料理教室はこちらの講座のみです。)

 

ストウブを使っておせちを作ります。

つやつや黒糖黒豆
きんとん
豚の昆布巻
帆立と海老の旨煮
田作り
飾りかまぼこ
伊達巻

市販のおせちは、添加物やお砂糖がいっぱい。無添加の、「本当においしいおせち」を自分で作ってみませんか?

デモンストレーション中心の料理教室です。
一回完結なので初めての方も大歓迎。
調理→盛り付け→試食

2016/12/4(日)
2016/12/5(月)
11時~13時半 お鍋ご購入の相談もお気軽にどうぞ。

持ち物:筆記用具、汚れが気になる方はエプロン
参加費用:4860円

場所:厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん 本厚木駅南口より徒歩5分

東横インの信号を左折してすぐ。

厚木市旭町1-21-8 あさひビル103
お友達同士の参加、おひとり様での参加もちろん大歓迎です。お手数ですが、おひとりさまずつの申し込みをお願いいたします。

受講日2週間前  ~ 3日前までのキャンセル  2,500円
受講日2日前   ~ 当日までのキャンセル   全額
(キャンセル待ちのお客様がいる場合はキャンセル料はかかりません。代理参加も可能です)

※ 申し訳ありませんが、お申込みは電話では受け付けておりません。
最少催行人数に達しない場合は中止になる場合があります。

※2014年、2015年の12月にやった講座と内容が重複します。

明日は天然酵母パン販売日です&高級ブレンダー

おはようございます(^^)

店主大橋です。昨日は私はお休みをいただきまして、厚木市民マラソンへ。10キロ、なんとか足切りは免れて、1時間切るタイムで完走しました~♪

さて、明日火曜日は毎週(第二火曜を除く)天然酵母パンの販売日です。

全粒粉食パン ワンローフ 黒ゴマ食パン カンパーニュ 白パン 平飼有精卵のクリームパン クロワッサン 岩塩のフォッカッチャ サツマイモとカマンベールチーズのパン 丸パン しょうがとくるみの酵母スコーン マロングラッセのリュスティック

お取り置きも承ります。046-258-6873

今週通常営業です(^^)ご来店お待ちしております♪

 

最近、お店のブレンダーを新しくしました。

今まではハンディータイプのお鍋に直接入れて撹拌するものだったのですが、今度はスタンドタイプ。馬力が全然違うので、なめらかさが全然違うのです。はるひの常連さんなら分かるかも?野菜のポタージュがもっとおいしくなりました(^^)

ダネッツという高級(笑)ブレンダーで、イギリスのメーカーのものです。当店でも取り扱いがありますので、ブレンダーご検討中の方はご相談ください♪

 

店主

本日天然酵母パン販売日

おはようございます(^^)

 

本日、こなこな工房さんの天然酵母パン販売日です。

 

全粒粉食パン

食パン

黒ゴマ食パン

カンパーニュ

平飼有精卵のクリームパン

シナモンフルーツロール

マロンレーズンくるみパン

チーズフランス

まるパン

平焼きあんパン

オリーブリュスティック

 

お取り置きも承っております。

046-258-6873

野菜たっぷりのカフェはるひごはん

厚木市旭町1-21-8あさひビル103

新店舗のご報告と、スタッフ募集

おはようございます!

本日社内研修のためお休みをいただいております。明日からは通常営業ですのでご来店お待ちしております。

 

タイトル通り、はるひごはんは新店舗に引っ越しすることにしました。今の場所はとても気に入っていたのですが、、トイレが共同トイレだったことと、キッチンがとても狭かったため、広めの場所を探していた所、ご縁をいただき引っ越し先が決まりました。

今度は一軒家2階建て、今よりとても広くなります。客席も今はとてもぎゅうぎゅうだったのですが

引っ越し先は余裕を持って席を取り、ゆったりとお過ごしいただける空間になる予定です。

場所は幸町、北川製餡さんの近くです。駅から徒歩5分なので距離的には今とそんなに変わりませんが、駅を出たら今度はまっすぐ進むだけなので迷わずたどり着けると思います。(今の場所は分かりづらく、迷う方も多かったので・・)

今のカフェは2月中旬で閉店、新しい店舗で3月中旬オープン予定です(^^)今度はストウブ料理専門店として新たにスタートします。

今の場所を居抜きで使いたい方がいらっしゃいましたらご連絡ください♪(約10坪)

店舗拡大に向けて、正社員を募集しています。

 

〇ニコニコ前向きで体力のある方

〇料理で人を幸せにしたい方

〇一緒に新しい店舗に向けて同じ気持ちで働いていただける方

 

はるひごはんはお野菜たっぷりの無添加のストウブ料理を通じて、たくさんの人を幸せに、笑顔を作るお店です。

ハードな仕事ですが、やりがいあります。料理がイチから学べます。

 

社保完備、試用期間あり。その他条件等は話合いましょう。

 

ご連絡お待ちしています!046-258-6873(大橋まで)

 

今月の営業について

こんばんは(^^)すっかり秋ですね~。

明日から10月のお料理教室です。日曜日の17時からの会のみ2席空きがあります。 http://haruhigohan.com/archives/873

11月は残席わずか。キャンセル待ちも承っております。

http://haruhigohan.com/archives/891

 

10/19(水)料理教室のため、カウンター2席とテイクアウトのみ

10/20(木)料理教室のため、カウンター2席とテイクアウトのみ

10/21(金)22(土)通常営業 ランチ11時~15時ティータイム17時まで

10/23(日)料理教室のため、カウンター2席とテイクアウトのみ

10/24(月)社内研修のため、臨時休業

10/25(火)~10/30(日)通常営業 ランチ11時~15時ティータイム17時まで

 

11/6.13.15.16.17 料理教室のため、カウンター2席とテイクアウトのみ

11/25(金)26(土)夜貸し切り

11/12(土)厚木ホコ天祭り出店(カフェ15時閉店 セイボリータルトの会 http://haruhigohan.com/archives/893

11/19(土)店主大橋由香:横浜高島屋さまにて14時からストウブ鍋の調理デモンストレーション

11/20(日)店主大橋由香:渋谷東急東横さまにて14時からストウブ鍋の調理デモンストレーション

11/26(土)店主大橋由香:吉祥寺東急さまにて14時からストウブ鍋の調理デモンストレーション

11/27(日)店主大橋由香:平塚ららぽーとツヴィリングショップにて料理教室(詳細は後日)

 

12/17(日)店主大橋由香:熊本鶴屋さまにて14時からストウブ鍋の調理デモンストレーション

 

12月には、ストウブの本の撮影が始まります(^^)4月の発売まで、お楽しみにーー!!!

 

本厚木ケータリング 厚木野菜たっぷりのカフェはるひごはん

 

こんにちは!店主大橋です。

うちのカフェの料理は厚木のお野菜をたっぷり使い、無添加で、基本的に調味料は塩とオリーブオイルのみ。

ストウブ というフランス製の無水鍋で、旨みのぎゅっと詰まった料理を提供しています。

カフェ営業の他、ケータリングも承っております。

先日のケータリングは、隣駅、愛甲石田。

社交ダンススタジオの「シバタダンススタジオ」さま

開業パーティーのお料理をケータリングしてきました♪

image

ケーキやおつまみなど。

image厚木豚を使ったテリーヌと厚木産ミニトマトの生ハム巻き。

image

厚木産のくりごはん

image

さんまとすだち、秋茄子のてまり寿司

imageベジロール寿司

今回は、老若男女が集まるパーティーで、和食を中心に、ボリュームもたっぷり!と。

秋食材をたくさん使い、ちょこちょこ食べられるものとお米と煮込み、スープもお付けしておなか一杯になるように。

40名様分の料理。

スタジオは鏡張りなので、たくさんの料理がもっと多くみえました♪

 

小さなカフェで作るので、こういうものが食べたい、こういう感じで、と細かいご要望にお応えできます。

 

食べる方々のことを考えて作る、とっても幸せな仕事です。予算に合わせてお作りしますので、ぜひご相談ください。配達も可能です。

046-258-6873

またはお問合せフォームよりお気軽にどうぞ♪

 

 

 

「セイボリータルト」と「カスタードのおやつ」のワークショップ

お菓子・料理研究家 森崎繭香の新刊「セイボリータルト」から今話題の甘くないタルト。
11月発売の「カスタードのおやつ」から定番のシュークリームをご紹介する盛りだくさんなワークショップ。

セイボリータルトの生地を作ったり、シュークリームのクリームを詰めたり、、デモと実習の混合スタイルです。

「セイボリータルト」「いつものスープでアレンジレシピ60」「カスタードのおやつ」のいずれか1冊をプレゼントします。

みなさんのご参加をお待ちしております。

お申込み manabook からか、

http://haruhigohan.com/contact お問合せフォームからのお申込みをお願いいたします。

 

日時:2016.11.12(土)18:00~20:30

持ち物:筆記用具、汚れが気になる方はエプロン
参加費用:4860円

場所:厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん 本厚木駅南口より徒歩5分

東横インの信号を左折してすぐ。

厚木市旭町1-21-8 あさひビル103
お友達同士の参加、おひとり様での参加もちろん大歓迎です。お手数ですが、おひとりさまずつの申し込みをお願いいたします。

受講日2週間前  ~ 3日前までのキャンセル  2,500円
受講日2日前   ~ 当日までのキャンセル   全額
(キャンセル待ちのお客様がいる場合はキャンセル料はかかりません。代理参加も可能です)

※ 申し訳ありませんが、お申込みは電話では受け付けておりません。

11月のストウブ料理教室@本厚木はるひごはん

11月のストウブ料理教室は中華です♪
おうちでできる、毎日のお夕飯に役立つ講座です。

○ 焼き餃子 ストウブで焼き餃子を。あつあつのまま食べられるのもストウブならでは!

○ 白菜の中華あん 白菜を無水で蒸して、とろみをつけます。

○ 中華ちまき
ホイルで蒸して仕上げます。

○ ストウブで作った焼き芋を使ったさつま芋プリン~10㎝ココットで

11/13(日) 11:00 〜 13:30
11/15(火) 11:00 〜 13:30
11/15(火) 19:00 〜 21:30
11/16(水) 11:00 〜 13:30

 

「無水カレーの会」

毎回大人気の無水カレー!
ストウブならではの、お野菜たっぷりのヘルシーカレーです。

無水調理、揚げ物、炊飯とストウブの代表的な調理法が学べますので初めての方も安心です。
ストウブの使い方、お手入れ、注意点等詳しくお伝えして行きます。

2016.11.6(日)11時〜13時半

○ スパイス無水カレー

スパイスのみを使い、お水を一滴も加えず、素材の水分だけで作るカレーです。

カレー粉や、カレールー、トマト缶も使いません。

素材の旨みがぎゅっと詰まったカレーはお子様にも、安心安全。

辛みを調整できるので、どなたにもお召し上がりいただけるカレーです。

○ さつまいものバターピラフ

旬のさつまいもを使って♪炒めずに炊き込む簡単ピラフです。

○ フィッシュ&チップス

お魚と皮付きフライドポテト。揚げ物もストウブなら楽ちん。

○ カラメルプリン

ストウブ鍋で大きな蒸し焼きプリンを作ります。

 

しっかりとメモを取っていただけるようにデモンストレーション中心の料理教室です。
一回完結なので初めての方も大歓迎。

調理→盛り付け→試食

持ち物:筆記用具、汚れが気になる方はエプロン
参加費用:4860円

場所:厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん 本厚木駅南口より徒歩5分

東横インの信号を左折してすぐ。

厚木市旭町1-21-8 あさひビル103
お友達同士の参加、おひとり様での参加もちろん大歓迎です。お手数ですが、おひとりさまずつの申し込みをお願いいたします。

お申込み manabook からか、

http://haruhigohan.com/contact お問合せフォームからのお申込みをお願いいたします。
レッスンお申込み ~ 2週間前までのキャンセル 1,500円
受講日2週間前  ~ 3日前までのキャンセル  2,500円
受講日2日前   ~ 当日までのキャンセル   全額
(キャンセル待ちのお客様がいる場合はキャンセル料はかかりません。代理参加も可能です)

定員:10名様(最小催行人数に達しない場合は中止になる場合があります。)

※ 申し訳ありませんが、お申込みは電話では受け付けておりません。

本厚木タべルナラメッセ×はるひごはんのストウブで本格イタリアン講座@厚木ガス

本厚木の老舗イタリアン、タべルナラメッセの飯沼祐太シェフとはるひごはんのコラボレッスン。
本格イタリアンを、フランスのストウブ鍋「ストウブ」を使って手軽に作ることができます。ストウブを使うと、お水やお酒を入れずに美味しく、シンプルに料理ができます。
ストウブ鍋をお持ちでない方もお気軽にお越しください。
厚木ガスさんの綺麗なキッチンを使って、実習形式の講座です。
おひとり様税込み5000円。
試食とたっぷり2種のワイン付き。お酒の飲めない方はソフトドリンクをご用意します。(その旨を申し込みの際にお伝えください)
前菜・・赤ピーマンのマリネ「ペペロナータ」
パスタ・・秋野菜を使った濃厚ソースのパスタ
メイン・・アクアパッツァ 丸ごと魚一匹を使ったラメッセで人気の本格アクアパッツァ
日時・2016/9/26(月)
時間・18:30(18時15分開場)~21:00
場所・本厚木駅より徒歩3分 厚木ガスショールーム「リセ」
厚木市中町3-13-6 046-297-3288
持ち物・エプロン、筆記用具
お申込みは haruhigohan@gmail.comまたは はるひごはん、ラメッセの店頭にて
お名前(ふりがな)
ご連絡先
ワインかソフトドリンクかを明記の上お申込み下さい。
お問合せは 046-258-6873(はるひごはん)まで