こんばんは(^^)店主大橋です。
ちょこちょこブログを更新しようと思ってます(^^)
さて、昨日の話し。
JAあつぎさんのお仕事(^^)!
タニタ食堂さんの講演会がJAさんで開催され、その後のお料理を作らせていただきました。
うちのお店が出したのは、厚木豚を使ったローストポーク。
モモ肉でも厚木豚はパサパサせず(ストウブ鍋のお陰かな♪)
フレッシュのトマトソースを添えました。
塩漬けした豚モモ肉を焼き付けて→蓋をして蒸気が出たら25分ほど。そのまま冷ます。
こういう機会を与えて下さって、本当にありがとうございます!
来月6/2も大きなケータリングが入っているため、カフェ営業をお休みさせていただきます。ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんがよろしくお願い致します。
はるひごはん店主大橋由香